Feiern Sie den Valentinstag mit Ihren Liebsten wie die Italiener! Tauchen Sie zusammen ein in die kulinarische Welt Italiens und entdecken Sie gemeinsam die Geheimnisse der italienischen Küche. In unserem speziellen Valentine's Kochkurs für Paare werden Sie lernen, wie man traditionelle italienische Gerichte zubereitet, die Liebe und Leidenschaft in jedem Bissen widerspiegeln. Hier ist unser liebevolles Menü: Focaccia Rosa: Eine zarte Focaccia mit einem Hauch von Romantik, perfekt zum Teilen mit Ihrem Partner. Handgemachte frische Pasta-Ravioli mit Ricotta, Basilikum und getrockneten Tomaten: Ein köstliches Pasta-Gericht, das die Liebe zum Detail und die Kunst der italienischen Küche vereint. Salat für Verliebte mit Rote Bete und Orangen: Eine erfrischende und dennoch herzhafte Beilage, die perfekt zu Ihrem romantischen Dinner passt.

Im Rahmen dieses Kurses werden Sie die Gelegenheit haben, antike römische Gerichte nachzukochen und dabei die kulinarische Welt des antiken Roms zu entdecken. Hier ist eine Zusammenfassung der Gerichte, die im Kurs zubereitet werden: Panis Farreus – Dinkelbrot Globus – frittierte Bällchen mit Mohn Libum romano – kleine Focaccia mit Lorbeerblättern Panis artolaganus – Trockenfrüchte-Safran-Kuchen Mulsum – gewürzter Wein Karotten mit Kümmel

Fotos und Essen sind Werkzeuge, mit denen wir als Betreuungskraft die Sinne und Erinnerungen von Senioren wecken können. Eine Reise nach Italien kann in ihnen süße Erinnerungen wecken, ebenso wie die leckeren Gerichte, die sie im Urlaub sicherlich gegessen haben. Im Kurs schlägt die Dozentin traditionelle Rezepte vor, die auch einfach zuzubereiten und zu essen sind. Hinter diesen Gerichten verbergen sich Geschichten, Erinnerungen und Kuriositäten. Manche Rezepte sind frisch und reich an Vitaminen, andere sind mehrere Tage haltbar, andere wiederum haben eine süße und angenehme Konsistenz. Auch ein Kochkurs kann zu einer Reise in die Vergangenheit, zu einem sinnlichen Erlebnis und zu einem schnellen und praktischen Beispiel für Angehörige werden, wie man zuhause gemeinsam mit älteren Menschen Gerichte zubereiten und sich gemeinsam erinnern kann. Auf der Speisekarte an diesem Abend stehen Pariser Pizza mit Schinken und Käse, Nonna Vittorias Nudeln mit Tomatensoße, Orangen-Fenchel-Salat und zum krönenden Abschluss ein Tiramisu.